Ramon Canals MARTA PASIÓN reserva rosado

MARTA PASIÓN roze reserve van RAMON CANALS. De autochtone variëteiten van ons land, de Penedés, vormen de basis voor de uitwerking van onze succesvolle Marta Passió cava. Xarel.lo, Macabeo, Parellada en Garnacha en een rijping van meer dan 24 maanden in onze kelders zorgen voor elegantie, complexiteit en finesse Lichtroze van kleur, met fijne bubbels en langzame afgifte. In de neus is het fris, de aroma's van rijp wit fruit en citrus vallen op, met lichte tonen van rood fruit en veroudering die complexiteit en elegantie toevoegen.

Oogst: handmatige oogst, begin september de Macabeo, in het midden van dezelfde maand de Xarel.lo en de Garnacha en aan het einde van de Parellada.

Druivenpersen en mostfermentatie: pneumatische pers, waarbij alleen de bloemmost wordt geselecteerd. Fermentatie van elke variëteit afzonderlijk bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks.

In de mond is het evenwichtig, smakelijk, met een aangename romige en lange afdronk. Zeer goed geïntegreerd carbon.

Aanbevolen bij voorgerechten, rijst, pasta, vis, oesters en schaaldieren. Geschikt om op elk moment van te genieten.

Serveer op een temperatuur van 6 tot 8 ºC, in een fluitglas, hoog, fijn en zonder decoratie.