Ànima Negra ÀNIMA NEGRA ÀN rijpende rode wijn

ÀNIMA NEGRA ÀN Crianza rode wijn van ÀNIMA NEGRA is een fruitige rode wijn gemaakt door de Mallorcaanse wijnmakerij Ánima Negra, het komt van oude callet-wijnstokken, een unieke variëteit in de wereld en alleen te vinden op Mallorca. Het wordt gefermenteerd in roestvrijstalen en cementtanks en vervolgens 18 maanden geweekt in Franse eikenhouten vaten, wat deze wijn alle charme en energie van het eiland geeft. In 2017 is de alcohol 13% en de consumptietemperatuur is 16º-17º. Deze wijn heeft een elegante, soepele en heerlijke balans, met aroma's van zeer rijp zwart fruit, een achtergrond van jam en gedroogde vijgen, vergezeld van kruidige, balsamico, frisse, muntachtige en geroosterde tonen. In de mond is het elegant, lang en persistent met een matig lichte body.